Ingredientes (10 porções)
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1 pimentão verde pequeno se gostar
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1 tomate pequeno sem casca e semente picadinho
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2 tomate cortado em rodela bem fina
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10 colheres (sopa) de extrato de tomate molho pronto
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2 xícaras de farinha de milho ou mandioca
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5 colheres de Requeijaõa Cremoso
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Modo de preparo
- 1
Tempere a carne moida com o tomate picado, a cebola, o caldo de limão o pimentão picadinho, a pimenta, a salsinha, a cebolinha.
- 2
Amasse bem, depois coloque os ovos, e a farinha de mandioca até dar ponto de bolinho (almôndegas).
- 3
Coloque em uma forminha de empada grandes forrando em volta delas com a carne moída, no centro da forminha coloque um pedaço de queijo, uma rodela de tomate um pouco de requeijão e feche com carne moída.
- 4
Depois vire a forminha em uma assadeira untada e com o molho pronto de tomate. Coloque varias forminhas antes de levar ao forno rege com azeite em cima das forminhas.
- 5
Leve ao forno no banho-maria até começar a assar, por mais ou menos 40 minutos.
- 6
Faça um pure de batata com creme de leite e leite, despeje sobre as forminhas.
- 7
Polvilhe queijo parmesão e se preferir mais molho, volte ao forno e deixe ele acabar de assar por mais uns 20 minutos.
