Name: Pastelão de pão amanhecido
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 pães amanhecidos; 4 ovos; 250 ml de leite integral; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 peito de frango; 1 cebola pequena ralada; 1 colher de sopa rasa de manteiga; Salsa e cebolinha a gosto

Pastelão de pão amanhecido

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Por Maria auxiliadora salomon lisboa

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 pães amanhecidos
4 ovos
250 ml de leite integral
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado

Recheio

1 peito de frango
1 cebola pequena ralada
1 colher de sopa rasa de manteiga
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Deixar os pães de molho no leite.
2
Após amolecer, amassá-los com um garfo.
3
Bater os ovos e acrescentar à massa junto com a manteiga e o queijo ralado.
4
Reserve.
5
Recheio:
Cozinhar o frango, desfiar e acrescentar o restante dos ingredientes.
6
Apurar no fogo para atingir uma consistência mais seca.
7
Despejar o refogado num refratário, cobrir com a massa e polvilhar queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.