Name: Estrogonofe de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozidos cortados em cubos; 1 cebola ralada; 3 colheres de manteiga; 500 g de tomates sem pele, sem sementes; 200 g de cogumelos picados; 1 colher sopa de catchup; 1 colher sopa de mostarda; 1/2 xícara chá de conhaque; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto; 1 colher sopa de mostarda

Estrogonofe de frango

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango cozidos cortados em cubos
1 cebola ralada
3 colheres de manteiga
500 g de tomates sem pele, sem sementes
200 g de cogumelos picados
1 colher sopa de catchup
1 colher sopa de mostarda
1/2 xícara chá de conhaque
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
1 colher sopa de mostarda

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela derreta a manteiga e frite a cebola, acrescente o frango, conhaque, tomates picados e deixe apurar um pouco.
2
Junte os cogumelos, catchup e a mostarda, tampe a panela e deixe em fogo baixo por 5 minutos.
3
Depois deste tempo, retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
4
Sirva acompanhado de arroz branco e batatas palha.