Name: Farofa rosada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de mandioca ou temparada (de sua preferência); 4 tomates maduros em cubos; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 cebola média fatiada (fininha); 1 linguiça portuguesa cortadinha em cubinhos; Bacon em cubinhos se quiser incrementar; 1 xícara de salsinha picadinha

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Por Shirlei Santana Alcântara

Ingredientes (5 porções)

1 kg de farinha de mandioca ou temparada (de sua preferência)
4 tomates maduros em cubos
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 cebola média fatiada (fininha)
1 linguiça portuguesa cortadinha em cubinhos
Bacon em cubinhos se quiser incrementar
1 xícara de salsinha picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça em uma panela, melhor do que uma frigideira.
2
Coloque a manteiga ou margarina e deixe fritar.
3
Coloque a cebola refogue um pouquinho, junte a linguiça o bacon e deixe fritar, acrescente os tomates em cubinhos.
4
Deixe refogar até eles ficarem quase um molhinho, acrescente a farinha pouco a pouco e misture, por último acrescente a salsinha.
5
Acompanha um bom churrasco e você irá surpreender seus convidados e sua família.
6
Se quiser acescentar sal, fique a vontade, mas a linguiça e o bacon já são salgados.