Name: Torta de Cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 cenouras picadas; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 1 colher (sopa) de sal; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 400 g de requeijão cremoso; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (15 porções)

2 cenouras picadas
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 cebola picada
2 tomates picados
400 g de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos, o sal e coloque em uma tigela.
2
Junte a farinha e o fermento.
3
Misture os ingredientes do recheio.
4
Em uma fôrma de 35x25 cm untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
6
Retire do forno e deixe descansar 10 minutos.
7
Se desejar sirva com requeijão.