Name: Caldo gostoso de feijão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de bacon; 300 g de carne moída (patinho, contrafilé); 3 xícaras (chá) de feijão cozido; 4 xícaras (chá) de água; 3 dentes de alho amassados; Sal a gosto; Canela em pó a gosto; 1 pitada de orégano; 1 pitada de ervas finas; 1/2 pacote de caldo de costela em pó; 1/2 pacote de caldo Kitano "Mais Sabor - aves"; 2 limões (suco); Óleo o quanto baste

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Por Letícia Mendes Nogueira

Ingredientes (4 porções)

1/2 xícara (chá) de bacon
300 g de carne moída (patinho, contrafilé)
3 xícaras (chá) de feijão cozido
4 xícaras (chá) de água
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Canela em pó a gosto
1 pitada de orégano
1 pitada de ervas finas
1/2 pacote de caldo de costela em pó
1/2 pacote de caldo Kitano "Mais Sabor - aves"
2 limões (suco)
Óleo o quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque o bacon em tirinhas e frite até ficarem douradas, reserve. Tempere a carne moída com o alho amassado, o sal, uma pitada de canela em pó, o orégano, a ervas finas, o caldo de costela, o caldo sazón e os limões.
2
Então coloque na mesma panela e frite-as. Acrescente o feijão e coloque a água e deixe ferver.
3
Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador, se ficar um caldo muito grosso acrescente mais água.
4
Leve ao fogo novamente e deixe ferver. Se quiser corrigir o tempero acrescente mais sal.
5
Sirva acompanhado de cebolinha verde picada, pão e molho de pimenta.