Name: Croquetes assados de atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cebola picada em cubinhos; 1 xícara de chá de farinha de rosca; 1 clara ligeiramente batida; 1/2 l de leite; 1/2 xícara de chá de farinha integral (para enrolar os croquetes); 1/2 xícara de chá de farelo de aveia; 2 latas de atum; 2 colheres de manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de farinah integral; Sal a gosto

Croquetes assados de atum

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

1 cebola picada em cubinhos
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 clara ligeiramente batida
1/2 l de leite
1/2 xícara de chá de farinha integral (para enrolar os croquetes)
1/2 xícara de chá de farelo de aveia
2 latas de atum
2 colheres de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de farinah integral
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite a cebola na manteiga ou margarina e, quando estiver transparente, adicione o atum. Refogue por mais 3 minutos. Misture o leite com o amido de milho, cozinhe até engrossar e junte a farinha de trigo. Continue mexendo. Quando desgrudar da panela, desligue, espere amornare forme os croquetes com a ajuda de uma colher. Passe na farinha de trigo.
2
Para empanar:
Misture a farinha de rosca com o farelo de aveia, passe na clara e na mistura de rosca. Coloque em uma assadeira untada e com azeite, disponha os croquetes e leve-os ao forno por 12 minutos. Vire os croquetes e deixe-os terminar de assar. Bom apetite.