Macarrão feito em casa (receita da vovó)

Coloque o trigo em uma tigela e faça uma cova no meio, coloque os ovos e mexa.

Coloque a água aos poucos, sovando bastante até formar uma massa lisa.

Divida a massa em 6 partes.

Com a ajuda de um rolo de macarrão ou uma garrafa de cerveja abra a massa.

O ideal é utilizar uma maquininha manual de abrir massas para que você consiga esticar bem. Coloque em cima da mesa enfarinhada e estique o quanto você conseguir.

Se você não possuir a máquina enrole como rocambole e corte fatias fininhas, desenrole e coloque na mesa para terminar de secar.

Se você possui a máquina, corte o macarrão e deixe terminar de secar na mesa. Pode deixar secar esticado ou enrolar na mão e fazer pequenos ninhos, como o macarrão ninho, que compramos no mercado.

Também pode deixar em tiras para utilizar na lasanha.

Cozinhe em água fervendo com óleo e sal.

Faça um molho a bolonhesa e regue no seu macarrão.