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  4. Macarrão feito em casa (receita da vovó)

Macarrão feito em casa (receita da vovó)

2 5.0
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  • Imagem enviada por PAULA OLIVEIRA E SILVA
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 kg de trigo
  • 2 copos de água

Modo de Preparo

  1. Coloque o trigo em uma tigela e faça uma cova no meio, coloque os ovos e mexa.
  2. Coloque a água aos poucos, sovando bastante até formar uma massa lisa.
  3. Divida a massa em 6 partes.
  4. Com a ajuda de um rolo de macarrão ou uma garrafa de cerveja abra a massa.
  5. O ideal é utilizar uma maquininha manual de abrir massas para que você consiga esticar bem. Coloque em cima da mesa enfarinhada e estique o quanto você conseguir.
  6. Se você não possuir a máquina enrole como rocambole e corte fatias fininhas, desenrole e coloque na mesa para terminar de secar.
  7. Se você possui a máquina, corte o macarrão e deixe terminar de secar na mesa. Pode deixar secar esticado ou enrolar na mão e fazer pequenos ninhos, como o macarrão ninho, que compramos no mercado.
  8. Também pode deixar em tiras para utilizar na lasanha.
  9. Cozinhe em água fervendo com óleo e sal.
  10. Faça um molho a bolonhesa e regue no seu macarrão.

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Comentários

  • Por fv....por quanto tempo devo deixar a massa secar? E como devo armazenar, caso não faça no mesmo dia?

    Ícone de resposta

  • Receita fabulosa facil de fazer e muito saborosa

    Ícone de resposta

  • Todos os chefes que conheco, nao poe oleo na agua pra cosinhar a pasta!!!!

    Ícone de resposta

  • Oi! Quando vc diz "trigo" é farinha de trigo?

    Ícone de resposta

    • Isso mesmo.

  • A Receita é perfeita, o macarrão ficou mole não grudou A Massa é muito fácil e rápida, já não vou mais comprar macarrão no mercado, vou fazer sempre, parabens...

    Ícone de resposta

    • Obrigada, fico feliz que tenha gostado!!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Mônica Apª M. M. Sato através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

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