Name: Bolinho de queijo (para aperitivo)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de queijo mussarela ralado grosso; 300 g de queijo provolone ralado grosso; 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo); 1 ovo; 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho; Sal, salsinha e cebola a gosto

Ingredientes (4 porções)

300 g de queijo mussarela ralado grosso
300 g de queijo provolone ralado grosso
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
1 ovo
3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
Sal, salsinha e cebola a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma tigela misture muito bem (com as mãos) o queijo mussarela ralado grosso, o queijo provolone ralado grosso, o requeijão cremoso, o ovo, o amido de milho e sal, salsinha, cebolinha a gosto.
2
Com as mãos faça bolinhas e arrume em uma assadeira.
3
Caso queira, pode levá-los para o congelador por no mínimo 12 horas.
4
Frite em óleo não muito quente (160°) por 4 a 5 minutos, poucas bolinhas por vez para não baixar demais a temperatura do óleo.
5
Comer ainda quente.