Name: Quibe de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e passado no processador; 1 cubo de caldo de galinha; 250 g de trigo para quibe; 1 cebola picadinha; 1 dente de alho amassado; 1 xícara (chá) de azeite de oliva; Cheiro verde picadinho; Sal a gosto se necessário

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Por Rosangela pedra gonçalves pinto teodoro

Ingredientes (15 porções)

1 peito de frango cozido e passado no processador
1 cubo de caldo de galinha
250 g de trigo para quibe
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de azeite de oliva
Cheiro verde picadinho
Sal a gosto se necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Deixe de molho o trigo para quibe por 30 minutos.
2
Enquanto isso prepare o peito de frango, cozinhe-o, depois de frio passe pelo processador, reserve.
3
Escorra o trigo de quibe, deixe-o bem úmido, junte o frango processado e os demais ingredientes.
4
Coloque em forma untada com óleo e leve para assar em forno aquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos, não asse muito, pois ele precisa ficar úmido e a carne de frango já foi cozida anteriormente.

Veja também…

Quibe de frango recheado

Quibe de frango (light)

Quibe de frango frito

Informações adicionais

Dica: você pode também utilizar sobras de frango assado, retire a pele toda passe pelo processador e utilize, tomar cuidado com o sal.