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Ensopado de grão-de-bico

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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 500 g de grão de bico
  • 500 g de costelinha de porco
  • 200 g de linguiça calabresa defumada
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 1 colher de oléo
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picadinha
  • Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho até ficar macio (aproximadamente 30 minutos).
  2. Após esse tempo escorra, e ponha pra cozinhar na pressão por 20 minutos.
  3. Enquanto isso, em uma panela grande, refogue a costelinha e a linguiça no óleo juntamente com o alho, a cebola e o sal, até ficarem dourados, reserve.
  4. Depois de cozido, misture o grão de bico juntamente com o caldo do cozimento a costela e a linguiça reservadas.
  5. isolva o envelope de creme de cebola em um copo com agua fria, despeje sobre os demais ingredientes (menos o cheiro verde).
  6. Leve ao fogo até engrossar o caldo.
  7. Acerte o sal.
  8. Salpique com o cheiro verde.
  9. Sirva com arroz branco e salada

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Comentários

  • Vou fazer parece delicioso.

    • com certeza vc vai gostar , e muito saboroso

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