45min
Ingredientes (8 porções)
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10 bananas nanicas
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5 colheres de açúcar
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1 limão ou uma laranja (só o caldo)
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1 colher de chá de canela em pó
Creme
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1/2 litro de leite
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1 lata de leite condensado
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1/2 caixinha de creme de leite
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2 gemas
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1 colher de chá de essência de baunilha
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3 colheres de sopa de maizena
Suspiro
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2 claras em neve
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4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doce de banana:
Leve ao fogo as bananas, o açúcar, a canela e o caldo de limão ou de laranja.
- 2
Deixe formar um doce não muito apurado, apenas para amolecer as bananas.
- 3
Leve para um marinex que possa ir ao forno, reserve.
- 4
Creme:
Leve ao fogo os ingredientes do creme, menos a baunilha e o creme de leite.
- 5
Quando formar o creme deixe cozinhar um pouco para que fique cozida a maizena, retire coloque a baunilha e o creme de leite mexa bem coloque sobre o doce de banana e reserve.
- 6
Suspiro:
Bata as claras em neve bem firme, acrescentando o açúcar colher por colher para formar um suspiro.
- 7
Retire da batedeira, coloque sobre o creme, leve ao forno para dourar.
- 8
Espere esfriar e leve para a geladeira.
- 9
Servir bem gelado.












