Name: Torta de banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 bananas nanicas; 5 colheres de açúcar; 1 limão ou uma laranja (só o caldo); 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1/2 caixinha de creme de leite; 2 gemas; 1 colher de chá de essência de baunilha; 3 colheres de sopa de maizena; 2 claras em neve; 4 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (8 porções)

10 bananas nanicas
5 colheres de açúcar
1 limão ou uma laranja (só o caldo)
1 colher de chá de canela em pó

Creme

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
2 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de maizena

Suspiro

2 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Doce de banana:
Leve ao fogo as bananas, o açúcar, a canela e o caldo de limão ou de laranja.
2
Deixe formar um doce não muito apurado, apenas para amolecer as bananas.
3
Leve para um marinex que possa ir ao forno, reserve.
4
Creme:
Leve ao fogo os ingredientes do creme, menos a baunilha e o creme de leite.
5
Quando formar o creme deixe cozinhar um pouco para que fique cozida a maizena, retire coloque a baunilha e o creme de leite mexa bem coloque sobre o doce de banana e reserve.
6
Suspiro:
Bata as claras em neve bem firme, acrescentando o açúcar colher por colher para formar um suspiro.
7
Retire da batedeira, coloque sobre o creme, leve ao forno para dourar.
8
Espere esfriar e leve para a geladeira.
9
Servir bem gelado.