Assistir : Farofa de repolho
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15min
Ingredientes (6 porções)
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3 xícaras de chá de repolho cortado em tirinhas como para salada
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2 xícaras de chá de farinha de milho em flocos
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1 punhadinho de cheiro verde picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de teflon, doure o alho no óleo e acrescente o repolho.
- 2
Refogue e deixe cozinhar por uns minutinhos.
- 3
Não deixe ficar muito mole, mas ao dente.
- 4
Desligue a panela e, em um prato, reserve o repolho e a água (que saiu do repolho) e que restou na panela.
- 5
Coloque na mesma panela a margarina e, quando estiver quente, coloque os ovos previamente mexidos, mexendo até fritarem.
- 6
Não deixe que eles fiquem muito secos. À seguir acrescente a farinha de milho e mexa bem.
- 7
Coloque uma pitada de sal, o repolho e a água que estavam reservados. Misture tudo e se estiver muito seca, espalhe alguns pingos de água ou mais margarina. Corrija o sal e por útimo espalhe o cheiro verde. Sirva a seguir.
