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Quibes deliciosos com novo sabor

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  • Imagem enviada por Iraci Rodrigues
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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 250 g de trigo para quibe
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola média ralada
  • Folhinhas de hortelã
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Nozmoscada
  • Canela em pó
  • Cravo-da-índia
  • Óleo para fritar
  • Folhas de alface
  • Rodelas de limão

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com água o suficiente para molhar.
  2. Deixe de molho aproximadamente 1 hora coberto por um pano de prato.
  3. Após 1 hora adicione a carne moida, a cebola e hortelã picadinho a gosto.
  4. Em seguida adicione uma pitada de sal, uma de nozmoscada ralada.
  5. Coloque uma pitadinha bem pequena de canela em pó.
  6. Coloque também uma pitada de pimenta do reino.
  7. Esfarele a cabecinha de mais ou menos uns 7 cravos da índia e adicione.
  8. Misture tudo muito bem.
  9. Separe pequenas porções de massa.
  10. Modele os quibes apertando bem com as mãos para não entrar ar.
  11. Frite em bastante óleo quente virando delicadamente para não estourar.
  12. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  13. Para valorizar os quibes coloque eles numa bandeja forrada com folhas de alface e acrescente rodelas de limão em volta.
  14. É de dar água na boca! Experimentem!Após 1 hora adicione a carne moida, a cebola

PELA WEB

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