Name: Minisanduíche
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento biologico (10 g); 5 xícaras de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sal, mas bem pouco; 3 colheres de margarina; 1 ovo; 1 xícara e 1/2 de leite morno; 300 g de carne moída; 1 dente de alho massado; Cebolinha verde a gosto; Sal a gosto

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Por Thamires

Ingredientes (10 porções)

Pãozinho

1 envelope de fermento biologico (10 g)
5 xícaras de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal, mas bem pouco
3 colheres de margarina
1 ovo
1 xícara e 1/2 de leite morno

Hambúrguer

300 g de carne moída
1 dente de alho massado
Cebolinha verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Misture em uma vasilha a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2
Em segida, acrescente o fermento biológico dissolvido no leite morno.
3
Amasse até ficar uma mistura homogênea e deixe descansar por 20 minutos. Amasse-a novamente e, com pequenas porções, faça bolinhas.
4
Coloque em uma forma retangular grande untada e enfarinhada, espere crescer por 40 minutos, pincele com uma gema de ovo.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido à 200°, por 35 minutos, até dourar, reserve. Misture a carne moída, alho, cebolinha, o sal e o azeite, faça pequenas bolinhas de carne e abra com a palma da mão em formato de minihamburguer.
6
Leve ao freezer por 40 minutos para ficar firme.
7
Retire o hambúrguer do freezer e asse em forno pré-aquecido à 200° por 15 minutos.
8
Monte o seu sanduiche de maneira que preferir.

Informações adicionais

Dica: se desejar frite o hambúrguer em óleo quente.