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Bolinho de arroz com queijo

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 1 ovo enteiro
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo meia cura cortados em cubos
  • 2 ramos de salsinha picadas
  • 2 xícara de chá de óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador o arroz, os ovos o leite o queijo parmesão a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje a massa em uma tigela, adicione o queijo meia cura, a salsinha misture tudo.
  3. Coloque o oleo para esquentar em uma frigideira, modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres e frite até dourar.
  4. Retire do fogo com ajuda de uma escumadeira, coloque em toalha de papel absorvente e sirva em seguida.

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