Name: Ovos mexidos temperados
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de margarina ou manteiga; 1 colher de azeite; 4 rodelas de cebola picadas; 1 dente de alho amassado; 1/2 tomate picado sem sementes; 1 pedaço pequeno de calabresa; Cheiro-verde; Orégano; 6 ovos inteiros; Sal a gosto; Queijo ralado

Ovos mexidos temperados

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Por Alessandra Avelino

Ingredientes (4 porções)

2 colheres de margarina ou manteiga
1 colher de azeite
4 rodelas de cebola picadas
1 dente de alho amassado
1/2 tomate picado sem sementes
1 pedaço pequeno de calabresa
Cheiro-verde
Orégano
6 ovos inteiros
Sal a gosto
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Derreta a manteiga ou margarina e refoque a cebola e o alho.
2
Acrescente a clabresa e frite até dourar.
3
Coloque o tomate, o cheiro verde e misture bem.
4
Acrescente os ovos e os outros ingredientes e mexa sempre com uma colher de pau, esfregando bem o fundo da panela para não grudar.
5
Quando os ovos não estiverem mais moles e sim bem firmes.
6
Sirva com arroz branco e salada.