Name: Torta de limão e chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1 ovo; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de açúcar; 2 xícaras de trigo; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chá de creme de leite; 1/2 xícara de chá de suco de limão; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de raspas de limão

Ingredientes (10 porções)

Massa

100 g de margarina
1 ovo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de açúcar
2 xícaras de trigo

Recheio

100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de creme de leite
1/2 xícara de chá de suco de limão

Merengue

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá de raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para fazer a massa misture a margarina, o ovo, o chocolate em pó e o açúcar até ficar um creme firme, adicione aos poucos o trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos.
2
Deixe descansar por 10 minutos.
3
Abra a massa e forre uma forma desmontavel leve para assar por uns 20 minutos.
4
Faça então o recheio misturando o leite condensado com o creme de leite, coco ralado e o suco de limão até ficar um creme grosso e reserve.
5
Bata as claras em neve com o sal, adicione o açucar aos poucos.
6
Retire a massa do forno coloque o recheio, cubra com o suspiro e polvilhe as raspas do limão, leve novamente ao forno até o suspiro ficar levemente dourado.
7
Sirva gelada.