Name: Torta Bolinha da Vovó
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras (chá) de leite integral; 1 tablete de fermento; 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 pitada de sal; 1 ovo para pincelar

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Por Claudia Vidal

Ingredientes (15 porções)

1 1/2 xícaras (chá) de leite integral
1 tablete de fermento
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Dissolver o fermento na metade do leite (leite morno) e colocar 1 xícara de chá da farinha de trigo.
2
Misturar e deixar crescer por uns 45 minutos e só depois colocar o resto da farinha de trigo.
3
Misturar outra vez e deixar crescer por mais 30 minutos.
4
Abrir a massa e forrar a assadeira (untada) de 25 cm de diãmetro.
5
Recheio a gosto, de frango com catupiry e palmito fica uma delícia.
6
Faça 20 bolinhas de massa (3cm de diametro) e ponha por cima do recheio como se fosse a tampa da torta.
7
Pincelar com 1 ovo batido com 2 clheres de água fria.
8
Primeiro colocar em forno alto por 10 minutos e depois reduzir para médio(180°C) por mais 25 minutos.
9
Servir bem quente. A torta fica especial devido a esta tampa de bolinhas.