Assistir : Carne moída de soja
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15min
Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras de proteína de soja desidratada
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1/2 tablete de caldo de carne/costela
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1 pitada de sal (cuidado para não salgar, pois o caldo de carne já tem sal)
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Coentro e cebolinha picados a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as 2 xícaras da proteína de soja de molho em água fervente por 10 minutos. Enquanto isso junte a cebola, o tomate, o alho, o louro em pó, o colorau, o cominho, o azeite e refogue até a cebola ficar transparente.
- 2
Dissolva o 1/2 tablete de caldo de carne num pouco de água quente e junte ao refogado.
- 3
Baixe o fogo.
- 4
Lave e escorra a soja numa peneira, espremendo bem até retirar toda água.
- 5
Junte ao refogado na panela e mexa. Deixe cozinhar por uns 2 minutos e desligue.
- 6
Serve como recheio de tortas salgadas e substitui a carne moída numa refeição.
- 7
Uma opção para os vegetarianos e todos que buscam uma alimentação menos calórica e mais saudável.
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