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40min
Por Luana Thomaz
Ingredientes (6 porções)
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6 claras
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6 gemas
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10 colheres de açúcar
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1 litro de leite
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1 colher de chá de maisena
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4 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata um suspiro com as 6 claras e 4 colheres de açúcar e reserve.
- 2
Bata como se fosse uma gemada as gemas e as 6 colheres restantes de açúcar.
- 3
Ferva o leite com o chocolate em pó e despeje aos poucos sobre as gemas.
- 4
Junte a maisena e leve ao fogo novamente, sem ferver, até engrossar levemente.
- 5
Deixe esfriar e logo após incorpore o suspiro.
- 6
Deixe no congelador até endurecer e pronto é só servir.
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