Name: Fritada de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 bananas corudas; 2 colheres cheias de maizena; 1e 1/2 colheres de óleo; 2 ovos batidos em neve; 1 tomate pequeno; 1 pimentão pequeno; 2 pimentas de cheiro; 1 cebola média; Coentro e cebolinha a gosto; Sal a gosto

Fritada de banana

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Por Claudia nogueira

Ingredientes (10 porções)

6 bananas corudas
2 colheres cheias de maizena
1e 1/2 colheres de óleo
2 ovos batidos em neve
1 tomate pequeno
1 pimentão pequeno
2 pimentas de cheiro
1 cebola média
Coentro e cebolinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as bananas em rodelas, e misture bem com os demais ingredientes, exceto os ovos.
2
Em seguida arrume numa caçarola (frigideira), por fim coloque os ovos batidos em neve (claras e gemas).
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido.
4
Quando estiver dourada, durinha e cheirando está pronta. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva morno ou frio.