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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 6 bananas corudas
  • 2 colheres cheias de maizena
  • 1e 1/2 colheres de óleo
  • 2 ovos batidos em neve
  • 1 tomate pequeno
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 pimentas de cheiro
  • 1 cebola média
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte as bananas em rodelas, e misture bem com os demais ingredientes, exceto os ovos.
  2. Em seguida arrume numa caçarola (frigideira), por fim coloque os ovos batidos em neve (claras e gemas).
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido.
  4. Quando estiver dourada, durinha e cheirando está pronta. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva morno ou frio.

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