Name: Bolo de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 xícara de fécula de batata; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 1 copo de caldo de laranja; 1 colher de sopa de fermento; 1 vidro de leite de coco; 1 copo e 1/2 de leite; Açúcar a gosto; Coco ralado para polvilhar por cima

Bolo de coco

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Maria das Neves Correia

Ingredientes (20 porções)

5 ovos
1 xícara de fécula de batata
2 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 copo de caldo de laranja
1 colher de sopa de fermento

Para molhar o bolo

1 vidro de leite de coco
1 copo e 1/2 de leite
Açúcar a gosto
Coco ralado para polvilhar por cima

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve bem firme.
2
Coloque as gemas e o açúcar.
3
Depois acrescente a fécula de batata, a farinha de trigo, o caldo da laranja, o fermento.
4
Leve ao forno até dourar.
5
Quando o bolo estiver pronto, coloque a mistura do leite de coco que vai ao fogo.
6
Quando ferver com o bolo quente fure com o garfo e coloque por cima. Depois coloque o coco ralado.