Name: Salgadinhos de cebola
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 200 g de ricota; Suco de 1/2 limão pequeno; 7 colheres (sopa) de maisena; 7 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 gema; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) água fervente; 2 cebolas, picadinhas; Pimenta-do-reino, a gosto; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes (40 porções)

200 g de margarina
200 g de ricota
Suco de 1/2 limão pequeno
7 colheres (sopa) de maisena
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 gema
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) água fervente
2 cebolas, picadinhas
Pimenta-do-reino, a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bata a margarina em creme e junte a ricota passada por peneira.
2
Acrescente o suco de limão e, aos poucos, a maisena e a farinha.
3
Junte a gema e amasse bem.
4
Embrulhe num pano de prato e leve à geladeira por 2 horas.
5
Abra sobre superfície enfarinhada e corte do tamanho do fundo de uma assadeira pequena.
6
Reserve.
7
Prepare a cobertura, misturando os tabletes de caldo de galinha com a água e o restante dos ingredientes.
8
Forre a assadeira com a massa reservada e espalhe a cobertura.
9
Com o auxilio de uma faca, recorte retângulos pequenos, na própria assadeira, sem retirar a massa.
10
Asse em forno quente, cerca de 30 minutos.
11
Retire do forno e separe os salgadinhos.
12
Sirva quente ou frio, como aperitivo.