Name: Bolo Simples para o Lanche
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 xícara e 1/2 de maizena (amido de milho); 1 xícara e 1/2 de açúcar peneirado; 3 ovos inteiros; 1 xícara de castanha-do-pará triturada; 1/2 xícara de óleo de milho ou soja; 1 xícara de água quente; 3 colheres de sopa de fermento em pó

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Por Andréa

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara e 1/2 de maizena (amido de milho)
1 xícara e 1/2 de açúcar peneirado
3 ovos inteiros
1 xícara de castanha-do-pará triturada
1/2 xícara de óleo de milho ou soja
1 xícara de água quente
3 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata primeiro no liquidificador a castanha para triturá-la.
2
Após, despeje no mesmo liquidificador os ingredientes líquidos e metade dos secos, bata e coloque aos poucos o restante de ingredientes secos até finalizar.
3
Deixe por último o fermento em pó, desligue o liquidificador, despeje tudo numa tijela e acrescente o fermento mexendo delicadamente.
4
Coloque numa forma retangular untada, e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
5
Deixe assar por 40 minutos mais ou menos (à 180º).
6
Espete um palito de dentes no centro ao sair seco sem nada grudado estará assado. Retire do forno assim que pronto e deixe esfriar.