Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão na água e sal e reseve.
- 2
Molho de bacon com calabresa:
Pique a cebola e o alho e reseve.
- 3
Em uma panela doure o bacon e a linguiça, depois acrescente o alho e a cebola.
- 4
Deixe a cebola dourar um pouco.
- 5
Depois acrescente 500 ml de água fervendo e acrescente o extrato de tomate e tempero a gosto.
- 6
Corte o tomate em cruz e acrescente ao molho deixando ferver mas um pouco para apurar e reserve.
- 7
Molho branco:
Em outra panela doure um pouco de alho e cebola picadina na manteiga não deixe dourar muito, dilua a farinha de trigo no leite e acrescete ao refogado mexendo até cozinhar.
- 8
Em um refratário coloque uma camada de macarrão, depois um pouco do molho de calabresa, depois uma camada de queijo, mais uma de macarrão, o resto do molho de calabresa o restante do queijo e termine com o molho branco. leve ao forno e deixe gratinar até borbulhar.
- 9
Sirva em seguida.
