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Macarrão parafuso à dois molhos

3 5.0
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  • Imagem enviada por Gabriela
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  • Imagem enviada por Paula Regina P. Lara
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 250 g de linguiça calabresa
  • 100 g de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 tomate médio
  • Extrato de tomate a gosto
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1 pitada de nozmoscada

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão na água e sal e reseve.

Molho de bacon com calabresa:

  1. Pique a cebola e o alho e reseve.
  2. Em uma panela doure o bacon e a linguiça, depois acrescente o alho e a cebola.
  3. Deixe a cebola dourar um pouco.
  4. Depois acrescente 500 ml de água fervendo e acrescente o extrato de tomate e tempero a gosto.
  5. Corte o tomate em cruz e acrescente ao molho deixando ferver mas um pouco para apurar e reserve.

Molho branco:

  1. Em outra panela doure um pouco de alho e cebola picadina na manteiga não deixe dourar muito, dilua a farinha de trigo no leite e acrescete ao refogado mexendo até cozinhar.
  2. Em um refratário coloque uma camada de macarrão, depois um pouco do molho de calabresa, depois uma camada de queijo, mais uma de macarrão, o resto do molho de calabresa o restante do queijo e termine com o molho branco. leve ao forno e deixe gratinar até borbulhar.
  3. Sirva em seguida.

PELA WEB

Comentários

  • Excelente receita!

  • Mto bom adorei .Faço marmltex .vou fazer p meus clientes

  • Maravilhosa estão de parabéns vou fazer hoje depois do trabalho.receita facil e prática.utilizo.muito este aps

  • Dia 17 é o aniversario de minha mãe e eu vou fazer com certeza

  • Sensacional!!!!ja fiz varias vezes...todos amam...super indico.

  • macarrão de primeira, uma delicia parabéns

  • lembra muito a uma lazanha, mas é uma mistura de sabores sensacional!vlw

  • rápido e muito saboroso! todomundo adorou aqui em casa. parabéns

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