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Salada de manga com frango e requeijão
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A
Por Ana Lúcia dos Santos de Borba

Ingredientes (6 porções)

  • rúculaMaço de rúcula
  • frango500 g de frango cozido e desfiado
  • 2 mangas maduras de tamanho médio
  • requeijão100g de requeijão
  • leite50 ml de leite
  • salSal
  • limãoSuco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa vasilha, junte o frango, as mangas cortadas em cubos, o suco do limão, o sal e a metade do requeijão.

  2. 2

    Dilua juntamente com o leite a outra metade do requeijão e junte à salada. Misture tudo muito bem, prove os temperos.

  3. 3

    Leve à refrigeração por uns 15 minutos.

  4. 4

    Junte à salada algumas folhas de rúcula, ao seu gosto. Monte a saladeira e sirva.

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