Name: Rosquinha de fubá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de fubá fino (sinhá ou mimoso); 4 ovos; 7 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 1 lata de fermento em pó; 2 copos de água ou mais (400ml); 4 xícaras (chá) de açúcar

Imprimir

Por Rosangela pedra gonçalves pinto teodoro

Ingredientes (50 porções)

1 kg de fubá fino (sinhá ou mimoso)
4 ovos
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 lata de fermento em pó
2 copos de água ou mais (400ml)
4 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes em uma vasilha grande e amasse bem até desgrudar a massa das mãos.
2
Deixe descansar por 12 horas na geladeira. Depois retire da geladeira deixe uns 30 minutos para que perca o gelo, molde rosquinhas e frite em óleo quente, poucas unidades cada vez, escorra em papel toalha e pode se quiser passar em açúcar e canela em pó.

Informações adicionais

Obs.: Essa receita rende muito é própria para vender. Curiosidade: essa receita consegui com uma amiga minha de Paranaguá, era de uma confeitaria de lá isso em 1998 e sempre que faço todo mundo adora e pede a receita.