Name: Bolo esponja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos de trigo; 2 copos de açúcar; 1/2 copo de maizena; 1/2 copo de leite fervendo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 lata de leite moça; 3 colheres de nescau; 1 colher de margarina ou manteiga; 1 caixa pequena de chantimix

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1/2 copo de maizena
1/2 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio - brigadeiro

1 lata de leite moça
3 colheres de nescau
1 colher de margarina ou manteiga

Cobertura

1 caixa pequena de chantimix

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo.
2
Junte o açúcar até formar um creme bem claro, coloque o trigo a maizena e bata levemente.
3
Acrescente o leite fervendo aos poucos, mexer muito bem.
4
Por último o fermento.
5
Colocar em uma forma redonda e assar em forno médio por 35 a 40 minutos.
6
Recheio:
Colocar todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro.
7
Cobertura:
Bater o chamtimix como as instruções da embalagem.