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Sopa cremosa de brócolis com bacon

3 5.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 2 macos de brocolis com talos
  • ½ cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 tiras de bacon cortadas em tiras finas
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 cubos de caldo de frango
  • Queijo parmesao
  • Agua fria
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o brócolis na panela de pressão e cubra com água.
  2. Deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos.
  3. Depois de cozido drene um pouco da água a reserve.
  4. Em uma frigideira, frite o bacon ate ficar bem dourado, drene toda a gordura e reserve em uma folha de papel absorvente ate ficar sequinho.
  5. Na mesma frigideira, com o restante da gordura do bacon, refogue a cebola e o alho.
  6. Com um mixer, bata o brocolis ate formar um creme, depois junte a cebola, o alho, os cubos de caldo de frango, o creme de leite e por ultimo o bacon. Corrija o sal e a pimenta.
  7. Se a sopa ficar muito rala (foi colocada muita agua), pode-se engrossar com um pouco de farinha.

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Comentários

  • Sensacional!

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  • Qual brócolis vcs usaram?

    Ícone de resposta

  • Fácil, prática e maravilhosa!

    Ícone de resposta

  • Boa!!!!

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  • hummm. delícia

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