Name: Muffins de coco rápidos
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de amido de milho; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 100 g de manteiga amolecida; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de café de aroma de coco; 100 g de flocos de coco

@ Celina

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Por ROSÂNGELA TONDING

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
100 g de manteiga amolecida
2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de café de aroma de coco
100 g de flocos de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Numa tigela bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme.
2
Adicione a farinha de trigo, o amido, o fermente, o aroma e o leite.
3
Bata até obter uma massa lisa e homogênea, por último adicione o coco em flocos e só misture, não bata.
4
Em forma de alumínio tipo de empada, forre com forminhas de papel n°2 e distribua a massa até enchê-las completamente.
5
Asse em forno pré-aquecido 180° por cerca de 25 minutos. Desenforme ainda morno.
6
Se desejar, decore com os flocos de coco, fica delicioso.