Name: Bolo de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento; 4 ovos inteiros; 2 colheres(chá) de bicarbonato de sódio; 10 bananas pratas bem maduras (cascas ficando com manchas pretas)

Ingredientes (24 porções)

200 g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
4 ovos inteiros
2 colheres(chá) de bicarbonato de sódio
10 bananas pratas bem maduras (cascas ficando com manchas pretas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descascar todas as banana e reservar. Em um prato ou tábua de cortar verduras coloque-as uma a uma e amasse-a bem com um garfo, depois de amassadas coloque-as em uma bacia. Acrescente o bicarbonato de sódio, mexa bem e reserve por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
2
Em seguida, bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar por 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente até incorporar.
3
Junte essa massa às bananas reservadas na bacia. Mexa levemente com uma espátula ou colher.
4
Leve ao forno preaquecido, em forma média com furo central, untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.