Name: Pão Dormido da Cherosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 pães amanhecidos; 500 g de carne moída; 2 cebolas; 1 pimentão; Pimenta a gosto; Sal a gosto; 1 lata de extrato de tomate; 1/2 xícara de catchup; 1/2 xícara de mostarda; 1 xícara de maionese; 500 ml de leite; 4 colheres (sopa) de margarina; 2 colhres (sopa) de trigo; Sal; 400 g de queijo mussarela; 1 pote de catupiry ou requeijão; Orégano

Ingredientes (10 porções)

6 pães amanhecidos
500 g de carne moída
2 cebolas
1 pimentão
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 lata de extrato de tomate
1/2 xícara de catchup
1/2 xícara de mostarda
1 xícara de maionese
500 ml de leite
4 colheres (sopa) de margarina
2 colhres (sopa) de trigo
Sal
400 g de queijo mussarela
1 pote de catupiry ou requeijão
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Separe os pãezinhos amanhecidos.
2
Molho Bolonhesa:
Faça um molho bolonhesa a base de carne moída, cebola, pimentão, pimenta, sal e extrato de tomate. Reserve.
3
Molho Branco:
Em uma panela derreta a margarina, acrescente o trigo, o sal e mexa bem sem deixar grudar no fundo por uns 10 segundos.
4
Acrescente de uma só vez o leite e mexa até formar o molho cremoso.
5
Molho Especial:
Misture a maionese com a mostarda e o catchup, misture bem com uma colher.
6
Coloque no fundo de um refratário um pouco de molho branco, corte os pãezinhos em rodelas e cubra o fundo com as rodelas, cubra com mais um pouco de molho branco, coloque fatias de queijo sobre o molho e acrescente o molho bolonhesa generosamente até cubrir o queijo.
7
Faça mais uma camada de pão e cubra com o molho branco e o molho bolonhesa coloque as fatias de queijo, espalhe sobre o queijo o molho especial e faça mais uma camada de pãezinhos, terminando com molho branco, queijo, molho branco e orégano.
8
Leve ao forno até derreter o queijo.