Ingredientes (10 porções)
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6 pães amanhecidos
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500 g de carne moída
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2 cebolas
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1 pimentão
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Pimenta a gosto
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Sal a gosto
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1 lata de extrato de tomate
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1/2 xícara de catchup
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1/2 xícara de mostarda
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1 xícara de maionese
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500 ml de leite
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4 colheres (sopa) de margarina
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2 colhres (sopa) de trigo
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Sal
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400 g de queijo mussarela
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1 pote de catupiry ou requeijão
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Orégano
Modo de preparo
- 1
Separe os pãezinhos amanhecidos.
- 2
Molho Bolonhesa:
Faça um molho bolonhesa a base de carne moída, cebola, pimentão, pimenta, sal e extrato de tomate. Reserve.
- 3
Molho Branco:
Em uma panela derreta a margarina, acrescente o trigo, o sal e mexa bem sem deixar grudar no fundo por uns 10 segundos.
- 4
Acrescente de uma só vez o leite e mexa até formar o molho cremoso.
- 5
Molho Especial:
Misture a maionese com a mostarda e o catchup, misture bem com uma colher.
- 6
Coloque no fundo de um refratário um pouco de molho branco, corte os pãezinhos em rodelas e cubra o fundo com as rodelas, cubra com mais um pouco de molho branco, coloque fatias de queijo sobre o molho e acrescente o molho bolonhesa generosamente até cubrir o queijo.
- 7
Faça mais uma camada de pão e cubra com o molho branco e o molho bolonhesa coloque as fatias de queijo, espalhe sobre o queijo o molho especial e faça mais uma camada de pãezinhos, terminando com molho branco, queijo, molho branco e orégano.
- 8
Leve ao forno até derreter o queijo.




