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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango
  • 3 batatas médias picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Coloque o azeite na panela, frite o alho e a cebola até dourarem, adicione o tomate picado.
  2. Coloque o frango até que esteja semicozido, adicione a batata, os pimentoes em tiras e as ervas tampe a panela para que tudo cozinhe na água do frango.
  3. Assim que estiver cozido destampe para secar a água restante, adicione o sal.

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