Name: Bauruzão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo tipo requeijão de leite; 2 tabletes de fermento para pão ou 30 g; 1 xícara de chá de óleo; 2 colheres rasa de margarina; Sal a gosto; Trigo o suficiente para a massa ficar homogênea; 200 g de apresuntado; 200 g de mussarela; Orégano a gosto; 3 tomates picados; Azeite a gosto; Metade de uma cebola picada; 1 gema para pincelar

Bauruzão

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Por Simone cristina de oliveira

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 copo tipo requeijão de leite
2 tabletes de fermento para pão ou 30 g
1 xícara de chá de óleo
2 colheres rasa de margarina
Sal a gosto
Trigo o suficiente para a massa ficar homogênea

Recheio

200 g de apresuntado
200 g de mussarela
Orégano a gosto
3 tomates picados
Azeite a gosto
Metade de uma cebola picada
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes líquidos e ir adicionando o trigo conforme necessário mais ou menos 700 gramas de trigo. Deixar descansar.
2
Obs: Quanto mais tempo a massa ficar descansando vai parecer que está folhada.
3
Depois de assada após dividir a massa em duas partes, abrir e colocar em forma de preferência para assar pizza.
4
Recheio:
Após misturar todos os ingredientes do recheio colocá-lo de preferência picado em formas de tiras. Cobrir com a outra parte e virar as bordas encaixando uma na outra. Pincelar e levar para assar no forno convencional, pré-aquecido, não é necessário untar a forma. Assar à 180º graus por 40 minutos.