Name: Pãezinhos de frango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacotinho (10 g) de fermento biológico seco; 1 pacotinho (11 g) de fermento químico; 1 colher de sobremesa de sal; 1 ovo pequeno; 100 ml de óleo; 250 ml de água morna; 600 g de farinha de trigo; Gema para pincelar; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola pequena cortada em pedaços pequenos; salsinha a gosto; 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em meio copo d'água; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de sopa de farinha de trigo

@ Lisandra

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Por Lisandra

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacotinho (10 g) de fermento biológico seco
1 pacotinho (11 g) de fermento químico
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo pequeno
100 ml de óleo
250 ml de água morna
600 g de farinha de trigo
Gema para pincelar

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena cortada em pedaços pequenos
salsinha a gosto
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em meio copo d'água
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Em uma tigela, acrescente os fermentos, o sal, o ovo a água e o óleo.
2
Mexa bem com uma colher ou garfo e após, adicione a farinha, aos poucos, até que adquira consistência.
3
Sove com as mãos a massa até que fique lisa e homogênea e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
4
Recheio:
Refogar a cebola em um pouco de óleo.
5
Adicionar o restante dos ingredientes e por último a farinha, mexendo bem. Deixar secar a água e desligar.
6
Montagem:
Pegue pequenas porções da massa, já descansada, e abra na própria mão.
7
Coloque um pouco do recheio dentro e feche juntanto bem as pontinhas. Pode fazer bolinhas para que os pãezinhos fiquem mais redondinhos. Pincelar a gema.
8
Botar para assar em fôrma untada com óleo e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Pãezinhos de frango

Massa:

Recheio:

Montagem: