Ingredientes (12 porções)
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1 envelope de gelatina em pó incolor (24g)
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Modo de preparo
- 1
Hidratar e dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Reserve.
- 3
Derreta o chocolate em banhomaria.
- 4
Reserve.
- 5
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada.
- 6
Misture as claras em neve devagar com uma colher e divida o pudim em 2 partes.
- 7
Em uma das partes, misture o chocolate derretido em uma bacia de plástico e despeje em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar.
- 8
Leve para a geladeira até começar a endurecer (quando não dançar mais na forma).
- 9
Na segunda parte coloque o coco ralado e despeje sobre o pudim de chocolate.
- 10
Leve novamente para a geladeira até firmar.
- 11
Desenforme e decore com respas de chocolate e/ou coco ralado e sirva bem gelado.
- 12
Se preferir, derreta meia barra de chocolate ao leite e cubra o pudim.
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