Name: Torta de mandioca
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca amarela; 1 kg de filé de merluza; 500 g de queijo cheddar; 1 copo de requeijão; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; Salsinha; Cebolinha; 1/2 tomate; 1 colher (chá) de sal

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca amarela
1 kg de filé de merluza
500 g de queijo cheddar
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
Salsinha
Cebolinha
1/2 tomate
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Coloque a mandioca para cozinhar.
2
Em seguida faça o molho com os filés de merluza, colocando a cebolinha, salsinha, tomate picadinhos sem casca.
3
Não deixar com muito molho, tem que ficar mais seco.
4
Reserve.
5
Quando a mandioca estiver cozida escorra a água no escorredor, ainda quente
6
amasse com espremedor de batata.
7
Após amassadas coloque o sal, o creme de leite, leite de coco, mexer bem até formar uma massa bem consistente.
8
Logo em seguida coloque metade da massa em um pirex untado com margarina
9
em seguida coloque o molho de peixe, acrecente o requeijão, seguida metade do queijo cheddar.
10
Por último coloque o restante da mandioca sobre o recheio e por último o restante do queijo leve para dourar.
11
Servir quente.