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Sardinha na panela de pressão
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C
Por Cláudia da Silva Dias Leocádio

Ingredientes (20 porções)

  • peixe sardinha2 kg de sardinha limpa
  • tomate5 tomates grandes
  • azeite1 copo de geléia de azeite
  • salSal a gosto
  • alhoAlho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Com a sardinha limpa, tempere com alho e sal.

  2. 2

    Coloque no fundo da panela de pressão os tomates em rodelas, cobrindo todo o fundo. Em seguida coloque a sardinha ao comprido, intercalando, derrame o copo de azeite. Feche a panela de pressão e após abri a fervura deixe por 1 hora, desligue.

  3. 3

    Pode servir quente ou colocar em vasilha com tampa e pôr na geladeira que conserva por 15 dias, como se fosse a sardinha em lata comprada em supermercado.

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