Rosca de batatinha cozida

Coloque o fermento no leite e deixe descansar por 30 minutos.

Logo depois, bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar, o sal e o óleo.

Depois junte o leite com o fermento e bata mais.

Vá adicionando a batatinha aos poucos.

Quando tiver homogêneo despeje sobre o trigo, mas não coloque na vasilha o pacote inteiro, vá adicionando até a massa desgrudar das mãos.

às vezes, a massa necessita de mais 1/2 kg de trigo.

é importante observar que o ponto da massa é quando solta das mãos.

Sove bem a massa e deixe descansar por 40 minutos, depois passe margarina nas mãos e enrole as rosquinhas.

Deixe descansar por mais 40 minutos e ponha para assar em forno pré-aquecido.

Bom apetite.

Obs: Eu tinha essa receita e resolvi acrescentar as batatas como eu tinha usado numa receita de pão e ficou uma delícia.