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Salada de maionese Predileta

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/5 lata de óleo
  • Sal
  • 1 limão
  • 1 vidro de palmito
  • 1 vidro de azeitona verde sem caroço
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 pacote de batata palha
  • Cogumelos

Modo de Preparo

  1. Cozinhe dois ovos da maneira que a gema fique bem dura.
  2. Em um prato fundo quebre o outro ovo separando a gema da clara e utilizando somente a gema.
  3. Junte as gemas cozidas e a cru batendo com a ajuda de um garfo, coloque sal e continue batendo.
  4. Quando estiver bem misturada vá colocando óleo, mexendo e colocando limão alternadamente.
  5. Cuidado para não colocar muito óleo e limão de uma só vez para não desandar a maionese, coloque em doses pequenas.
  6. A consitência desta maionese deve ficar mais mole do que as industrializadas.
  7. Assim que pronto junte o restante dos ingredientes e misture.

Informações Adicionais

  • Obs.: Se achar melhor, fazer a maionese do liquidificador, sem problemas.

PELA WEB

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