Name: Estrogonofe de açaí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de patinho; 1 cebola pequena; 2 dentes de alho; Óleo; 100 ml de polpa de açaí; 200 ml de creme de leite; 100 ml de leite; Sal; 1 colher de sopa de catchup; 1 colher de sopa de mostarda; 50 g de nozes picadas

Estrogonofe de açaí

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Por Uyara mesquita

Ingredientes (2 porções)

200 g de patinho
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Óleo
100 ml de polpa de açaí
200 ml de creme de leite
100 ml de leite
Sal
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
50 g de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue o Patinho cortado em tiras até ficar dourado e macio, cozinhando por cerca de 30 minutos.
2
Acrescente o catchup, a mostarda, o açaí e deixe ferver. Acerte o sal.
3
Desligue o fogo acrescente o creme de leite e as nozes.
4
Sirva com arroz branco e mandioca frita.