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Arroz de mulher preguiçosa

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 limão espremido
  • Pimenta (a que gostar) se quiser
  • 1 maço de couve ou brocoles (a gosto)
  • 3 xícaras e arroz crú
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 caldos de carne light
  • Água para cozinhar

Modo de Preparo

  1. Tempere a costelinha com o sal,alhoe o limã0, se gostar pode por a pimenta, leve a uma panela grande sem nenhum tipo de gordura, fritando bem devagar, pingue água e escorra a gordura sempre que sair da carne.
  2. Quando a carne estiver bem moreninha e o fundo da panela também, coloca-se a couve picada em tirinhas ou o brócolis, em pedaços não muito pequenos junto com os talos e as folhas.
  3. Dê uma rápida refogada junto com a cebola e o arroz, por fim coloque água fervente e acerte o sal com o caldinho de carne.
  4. Assim que secar está pronto.
  5. Se gostar mais al dente ponha menos água.

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