Bolo de Banana

Misture a maisena, a farinha, o fermento, o açúcar e a margarina.

Esfarele até obter uma farofa. Unte uma assadeira e espalhe 1/3 da farofa.

Cubra com as bananas e salpique uva passa. Repita a operação até a última camada de farofa.

Bata os ovos e junte o leite e despeje sobre as camadas.

Polvilhe com canela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Fure com um palito para ver se está seco.