Name: Carne de panela à brasileira
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de músculo em cubos; 3 colheres de vinagre; 1 cebola bem picadinha; 1 dente de alho amassado; Sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de azeite; 1 xícara e 1/2 de molho de tomate; 2 xícaras de água quente; 2 xícaras de abóbora em cubos; 1 lata de milho verde; 2 xícaras de vagem picada

Carne de panela à brasileira

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Por Adriana Moreira

Ingredientes (6 porções)

500 g de músculo em cubos
3 colheres de vinagre
1 cebola bem picadinha
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de azeite
1 xícara e 1/2 de molho de tomate
2 xícaras de água quente
2 xícaras de abóbora em cubos
1 lata de milho verde
2 xícaras de vagem picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere o músculo com o vinagre, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e deixe tomar gosto por uma hora.
2
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne, ate secar completamente.
3
Junte o molho de tomate e a água quente e cozinhe sob pressão, em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou ate que a carne fique macia.
4
Adicione a abóbora, o milho e a vagem e cozinhe por 20 minutos, e está pronto.