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Macarrão com abobrinha e camarão

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  • Imagem enviada por Licia Assunção
  • Imagem enviada por Adriana Z dos Santos
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 abobrinhas verdes
  • 300 g de camarão limpo e sem casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pacote de macarrão espaguete (Fidelinho)
  • Alho e cebola a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa (1 pitada)
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão al dente (cuidado pois o Fidelinho cozinha rápido).
  2. Pique a abobrinha em cubos.
  3. à parte numa panela coloque o azeite, quando aquecer acrescente o alho e a cebola até dourarem.
  4. Acrescente a abobrinha e deixe refogando, quando ela estiver quase mole, acrescente os camarões, mexa bem, acrescente pimenta calabresa e o sal a gosto. Deixe apurando até os camarões reduzirem um pouco.
  5. Vai formar um caldinho mas deixe assim.
  6. Depois acrescente o macarrão escorrido nesta mistura na panela, coloque 1 colher de sopa de margarina, mexa bem e finalize com o pacote de queijo ralado.
  7. É uma combinação perfeita da abobrinha com o camarão e fica divino.

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