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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 alface crespa ou mimosa
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 cenouras cozidas cortadas em rodelas
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 1 lata de molho escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 8 azeitonas pretas sem caroço cortada em rodelas
  • 2 ovos cozidos cortados em 4 partes
  • 1 cebola roxa pequena cortada em gomos finos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

  1. Em uma travessa espalhe as folhas de alface em volta da travessa.
  2. Arrume as rodelas de tomate, de cenoura e de palmito.
  3. No centro coloque o milho, a ervilha e as azeitonas.
  4. Depois os ovos cozidos e a cebola, por fim salpique a salsinha.

Molho:

  1. Misture todos os ingredientes e tempere a salada.

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