Ingredientes (8 porções)
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado- 2 latas de leite
10 colheres de açúcar para o caramelo
Modo de preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o açúcar, bata até ficar homogêneo e reserve.
- 2
Em uma panela adicione as 10 colheres de açúcar, mexa sempre, em fogo médio,
- 3
até derreter tudo, sem queimar o caramelo.
- 4
Unte a assadeira de pudim com o caramelo ainda quente (cuidado).
- 5
Depois de untada a forma adicione a mistura do liquidificador.
- 6
Cubra bem a forma de pudim com o papel alumínio, e em uma panela de pressão grande que sirva a forma,adicione 3 a 4 xícaras(chá) de água.
- 7
Coloque o pudim na panela de pressão com a água, tampe a panela e leve ao fogo médio, deixe no fogo por 15 minutos depois de pegar pressão.
- 8
Desligue depois dos 15 minutos e deixe sair a pressão naturalmente antes abrir.
- 9
Abra a panela e deixe esfriar.
- 10
Com o pudim totalmente frio,leve a geladeira até a hora que quiser desenformá-lo.
- 11
Recomendo desenformá-lo como todo pudim, BEM GELADO.
Informações adicionais
Dica: se quiser fazer o pudim em forminhas pequenas também pode, unte as forminhas com o caramelo e adicione a mistura do liquidificador até a metade da forminha, também cubra-os com papel alumínio Leve à panela de pressão por 15 minutos com um pouco de água na panela.
