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Fígado Crocante
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Fígado CrocanteFígado Crocante@ Lívia Maria Mendes Queiroz
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L
Por Lívia Maria Mendes Queiroz

Ingredientes (8 porções)

  • fígado1/2 kg de fígado
  • limão1 limão
  • alho2 dentes de alho picados
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • óleoÓleo
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o fígado em tirinhas.

  2. 2

    Misture o alho picado e o sal.

  3. 3

    Tempere o fígado com o alho e o sal.

  4. 4

    Esprema o suco do limão.

  5. 5

    Deixe o fígado de molho no limão por 15 minutos até pegar o sabor.

  6. 6

    Depois passe na farinha de rosca.

  7. 7

    Esquente bastante o óleo.

  8. 8

    Frite o fígado, até ficar crocante.

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