45min
Ingredientes (4 porções)
Massa
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2 xícaras de trigo integral fino
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1/2 xícara de maisena
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1 xícara de semente de linhaça
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Água morna
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Sal
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2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
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3 colheres (sopa) de óleo
Recheio
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300 g de ricota
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1 cenoura média ralada crua no ralo bem fininho
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2 xícaras de milho
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1 xícara de palmito picado
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7 azeitonas
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Cebolinha
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Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misturar todos os ingredientes, adcionar a água, cuidando para não colocar demais. Colocar aos poucos até sentir a consistência da massa.
- 2
Amassar muito bem até dar uma consistência de poder esticar a massa com um rolo. Untar uma forma, colocar a massa esticada dentro da forma e colocar o recheio frio para assar.
- 3
Recheio:
Misturar todos os ingredienetes com as mãos e colocar sobre a massa crua.
- 4
Espalhe bem o recheio dentro da forma, dobrar a borda da massa e levar ao forno médio/alto por 35 a 40 minutos para assar.

